豚まん

ふかしたてを2つに割ると、
ふわぁっと立ち上がる湯気と香り。
中身は豚肉、たけのこ、椎茸、春雨、エシャロット、
しょうが…、とにかく具だくさん。
2段重ねのせいろで、約40個を
ちょっと小ぶりに作りました。

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