あじのおかき揚げ@恵比寿

今夜も恵比寿・La Luna Luna
イスラエルの辛口白ワインをおともにお料理3品。

あじのおかき揚げはお初。
歯触りのよいアスパラ菜とセットで。
サクサクの衣とレモンの酸味で見た目よりさっぱりです。

コラーゲンたっぷり♪豚足他もろもろ野菜のトマト煮込み?。

これはぜひ熱いうちに食べ切って。

インカの目覚めの焼きニョッキとコンビーフ、モッツァレラチーズ。
甘くてモッチリした焼きニョッキが後引きます。

山形のグリーンアスパラを加えてもらいました。
軽く炙ったアスパラはシャキシャキした生の食感が◎。

お約束の雲丹ぎり。

生チョコは久しぶり。
おいしいのにおいしいそうに撮ってもらえない
かわいそうなデザート(笑)。

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