ワンプレート2@恵比寿

恵比寿・la lunalunaで夜ご飯。
盛り沢山のワンプレートです。

ゴーヤのピクルスにサンマの炙り、
白オクラのトッピング。
ラタトゥユにレバー。
つるむらさきと帆立。
カレイドスコープのフリッター。

白オクラは生の輪切り。
えぐみもなく、歯ごたえが心地いい。
白オクラもやっぱり板ずりして
うぶ毛をとる?

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