「 作ったもの 」一覧

お雑煮

お雑煮

お正月の朝といえば、これ。 もちは角餅。おだしは鶏。 具は人参、しいたけ、ごぼう、筍、鶏肉、etc。 芹(せり)だけは欠かせません。 あけ...

土鍋ごはん

土鍋ごはん

おいしいごはんがちょっと自慢。 土鍋のふたを開けると、 ふっくら炊きあがったお米が 1粒1粒立っています。 台所でまずは一口。 日本人でよか...

豚まん

豚まん

ふかしたてを2つに割ると、 ふわぁっと立ち上がる湯気と香り。 中身は豚肉、たけのこ、椎茸、春雨、エシャロット、 しょうが…、とにかく具だくさ...

水餃子

水餃子

餃子皮も手打ち。 生地は一晩寝かせて、 短いのし棒で丸く伸ばします。 水餃子は厚めの皮の もっちり加減がおいしいね。 レシピは dancy...

焼き餃子

焼き餃子

ぎょうざを作りました。 いつも、だいたい200個くらい。 基本は焼きぎょうざ。 休日の朝、目覚めてふと思い立ち、 宇都宮へ行ったこともありま...